Брокколі Романеско: як виростити «інопланетну» капусту

Брокколі Романеско — це овоч, який хочеться спочатку сфотографувати, а потім з'їсти. Її суцвіття складаються з маленьких конусів, що повторюють форму один одного. На смак вона ніжніша за звичайну брокколі, з легким горіховим присмаком, і не має вираженого "капустяного" запаху при варінні.

Ґрунт: де Романеско вибудує свій фрактал?

Ця капуста — справжній гурман. Їй потрібен максимально багатий на органіку ґрунт і постійна вологість, але без "болота".

• Найкращий вибір: Родючі Суглинки (Тип 1) з нейтральною кислотністю.
• Перевірка: Проведіть тест «ковбаски». Якщо кільце при згинанні лише злегка тріскається (Тип 1) — це ідеальна структура для живлення кореневої системи.

Найкращі сусіди (Good)

Романеско гарно почувається в компанії рослин, які відлякують шкідників своїм запахом:

• Селера: Її сильний аромат збиває з пантелику капустяну муху. Крім того, вони чудово доповнюють одне одного в кулінарії.
• Кріп: Приваблює корисних комах, які борються з попелицею.
• Полуниця: Як не дивно, вони непогані сусіди. Почитайте наш гайд по полуниці Зенга Зенгана — їх можна розмістити в сусідніх секторах для економії місця.

Головні вороги (Bad)

• Інші види капусти: Ніколи не садіть Романеско поруч із білокачанною капустою. У них спільні шкідники (білани), які миттєво знищать ваш "космічний" врожай.
• Грецький горіх: Традиційна зона яду. Капуста дуже чутлива до юглону і просто не зав'яже суцвіття.
• Томати: Можуть конкурувати за калій, який необхідний Романеско для формування щільної головки.

Порада від AgroPlanner: Романеско — досить велика рослина, кожній потрібен простір. У нашому додатку вона займає зону 2х2 клітинки. Система обов'язково попередить про **конфлікт із капустяними родичами** та нагадає про підживлення бором, без якого "фрактали" можуть не сформуватися. Якщо хочете здивувати гостей — Романеско ваш вибір!